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Category | 料理教室

2016年1月「味の会」料理教室

01/21


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2016年最初の料理教室
メニューは「子芋コロッケ、水菜サラダ、白菜とシーフード炒め物、
白身魚かぶら蒸し、大根ご飯、黒まめゼリー」

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水菜サラダには「ひじき、切干大根、ニンジン、きんぴら蓮根」が入っています
それを和風ドレッシングでいただきます

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子芋コロッケはひき肉と玉ねぎを塩コショーで炒めて
ケチャップなどのソースで

かぶらむし
白身魚のかぶら蒸し「白身魚に卵黄と
摩り下ろしたかぶらをのせて蒸しあんを掛けて


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黒まめを炊いた時の汁を倍の水でのばしてゼリーで固めた
あっさりしたゼザーとでした









おまじない 
 
 柴田恭平,仲村トオル、森山未来,満島ひかり、勝地涼、グルメ、しゃぶしゃぶ、れんこん 福井県

 AKB48大島優子 前田敦子 高橋みなみ 板野友美 篠田麻里子

 
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味の会料理教室

04/25
キャプチャ

 寿司飯はお米、水 酢 さとう 塩をすべて入れて炊き上げます




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桜ケーキは桜の葉を(塩抜きして刻み)入れ
桜の花をかざりアイシングを塗って出来上がり!
この季節ならではのケーキ桜の香りがお口いっぱいに広がります

Y先生のお料理大好き御馳走様でした。

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 おまじない 
 
 柴田恭平,仲村トオル、森山未来,満島ひかり、勝地涼、グルメ、しゃぶしゃぶ、れんこん 福井県

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皆さん手際よくて素晴らしい!

味の会「お料理教室」

03/05

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先日習った薔薇の飾り巻き寿司

金糸たまごに鮭フレークを混ぜたご飯を巻き芯にしてます
青い部分は高の葉のお漬物
外は白い寿司めし
薔薇の花のように見えて可愛い!
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初めての経験なので形が不揃いなのは仕方がない


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みなさん揃ってイタダキマス!

味の会2月20日
鰤をスパイスに漬けて油で揚げたので少し黒くて見栄えが悪いけど
味はしっかりしていて美味しかった!
菜の花のお浸しは湯がいて市販のうどん汁に漬けるのみ
主婦にはこんな手抜きが大変ありがたい。o@(^-^)@o。ニコッ♪








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味の会

01/16

韓国料理 ( クジョルパン)

九節板(クジョルパン)は韓国の伝統料理のひとつ。
水気の多い九節板と乾いた九節板の二種類に分けられる。
これを盛る八角形の器も九節板と呼ぶ。
水気の多い九節板の発祥は李氏朝鮮時代の宮廷料理であり、
現在韓国では高級料理としてお祝いなどの特別な席で食べられる。
(ウイキペディアより)

今月のお料理教室
Y先生のお料理教室久しぶり~
 ピン(皮)に コチュジャンや豆板醤を忍ばせてが癖になり
とても美味しかった
ビーフンの酢いため  わかめスープ
バレンタインが近いのでココアケーキもハート型で可愛い!
携帯で投稿してみました






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 柴田恭平,仲村トオル、森山未来,満島ひかり、勝地涼、グルメ、しゃぶしゃぶ、れんこん 福井県

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7月味の会料理教室

07/22



   久しぶり!Y先生の料理教室
夏らしいメニューで美味しかった!

2014年7月味の会

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料理好きなみなさん頑張ります

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豚肉の間に味噌と紫蘇を忍ばせています

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ワラビ粉でゴマ豆腐

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蛸と長いものみどり酢
きゅうりはすり下ろしてます

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ちり梅のまぜご飯
梅とじゃこ、ごま、三つ葉入りさっぱりしていて暑い夏にぴったり!

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わらびまんじゅう
柔らかいワラビ餅にあんこが入ってやさしい甘さ

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オレンジケーキ アイシングが本格的!






 おまじない 
 
柴田恭平,仲村トオル、森山未来,満島ひかり、勝地涼、グルメ、しゃぶしゃぶ、れんこん 福井県

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